Rio Doce Terra

# Bolinho de Mandioca

Rosilda Ramos Proença
Passos-MG

Ingredientes

 

1,5kg de mandioca amarela cozida sem sal

20g ou 2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo
500 ml de óleo para fritas
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto

 

 

Modo de preparar

 

Amasse a mandioca cozida fria, acrescentando 1 ovo e depois 2 colheres de sopa de farinha de trigo .Acrescente o sal e cheiro verde a gosto .Passe farinha de trigo na mão e enrole os bolinhos para não grudar.Fritar em óleo quente .