Rio Doce Terra

# Arroz Carreteiro

 

Anair Coelho França

Lajinha -MG

 

Ingredientes :

600 g de arroz

200g de bacon

500 g de carne seca

500 g de linguiça

60 ml de óleo de soja

Cebola , alho e sal a gosto

 

Modo de preparo

Corte a carne seca em cubos . Ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal . Frite o bacon e as linguiças junto ao tempero e , em seguida , coloque a carne seca .Coloque a água fervente o necessário , acrescente o arroz e deixe até cozinhar.